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蘇州蓮花島大閘蟹有限公司是陽澄湖事陽澄湖大閘蟹等淡水產品養殖的農業企業。前身為蓮花島村水產養殖場。2002年初更名為蘇州蓮花島大閘蟹有限公司。

20世紀90年代初，陽澄湖大閘蟹的野生資源幾乎消失了。公司應養蟹，探索陽澄湖蟹人工養殖之路。經過三年的政府支持和漁業管理參與，大閘蟹人工養殖終于取得了成功。

陽澄湖蟹在海外享有盛譽，被譽為 中國金絲絨毛蟹 。湖司令牌陽澄湖大閘蟹均產于陽澄湖水質清澈、水草茂盛、湖底堅硬的水域。陽澄湖大閘蟹的形成有四個獨特的特點:一是背部青綠，蟹殼青灰色，光滑有光澤；二是白肚子，臍腹粘泥，晶瑩潔白；三是黃毛，腳毛長黃挺拔；四是金爪。蟹爪金黃有力，放在玻璃上可以挺立，雙螯騰空。