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火齊潮汕砂鍋粥品牌，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、食品飲料、中餐、食品、八寶粥、砂鍋粥。

潮汕砂鍋粥是廣東省潮汕地區(qū)漢族的傳統(tǒng)名點，是用專用砂鍋煮的咸粥。粥是主要成分，成分一般包括河流海鮮、家禽、蛇、青蛙、海龜?shù)取３鄙巧板佒嗍?990年后的一個新興產(chǎn)業(yè)。它最早出現(xiàn)在深圳，目前遍布珠江三角洲。據(jù)不完全統(tǒng)計，有數(shù)千家專門煮潮汕砂鍋粥的商店。

潮汕咸粥分為潮汕泡粥和潮汕砂鍋粥兩種。由于潮汕地區(qū)是沿海地區(qū)，海鮮豐富，甚至粥也以海鮮為原料，加入潮州菜的獨特成分，風(fēng)格獨特，在各地都很受歡迎。粥是用米飯煮的粥，如牡蠣肉粥、鮑魚肉粥、什么粥等，通常用兩種以上的材料。潮州砂鍋粥在廣州盛行一段時間，砂鍋粥店還是很多的。粥如其名，用砂鍋、生米明火煮粥，粥七成熟時，加入配料煮原料。經(jīng)典粥有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。