西鳳酒品牌隸屬于陜西西鳳酒股份有限公司，法人代表是張正，發源地在陜西，創立于1999-09-30，主營行業食品飲料、酒飲沖調、白酒、名酒、送禮酒。
西鳳酒始于殷商，盛于唐宋，至今已有2600多年的歷史，遠在唐代就被列為珍品，是我國名酒之一。鳳翔是民間傳說中產鳳凰的地方，有鳳鳴岐山、吹笛引鳳等故事。唐朝以后，又被稱為西府鳳翔的西府臺所在地。酒遂因此得名。唐代史載此酒以醇香典雅、甘潤挺爽、各味協調、尾凈悠長為珍品。蘇軾在鳳翔任職時，熱愛此酒，曾有柳林酒、東湖柳、婦人手(手工藝)這首詩，后來傳佳話。
西鳳酒是公司領先的產品，是中國鳳凰香型白酒的鼻祖代表。西鳳酒醇厚典雅，甘甜爽口，口感協調，尾巴干凈長，風格獨特。它被世界稱為三絕和酒中鳳凰。
近年來，企業堅持以市場為導向，以消費者為中心，促進自主創新，積極調整產品結構，在傳統精致釀造技術的基礎上，開發精品和珍寶系列新西鳳酒，被葡萄酒行業專家稱為新西鳳實現了中國白酒技術的革命性突破。現在，西鳳酒已經形成了100多個品種，具有新風格、新口味、新形象，滿足了不同地區、不同口味、不同等級消費者的需求。
公司堅持以科學發展理念為指導，以市場為導向，以消費者為中心，創新經營理念，實施品牌戰略。通過自主創新和加強管理，企業主要經濟指標連續五年保持40%以上的快速增長。
近年來，公司先后榮獲中國老字號企業AAA全國食品行業優秀龍頭食品企業、全國食品安全百強單位、誠信經營文明服務單位等稱號。西鳳酒先后榮獲中國歷史悠久、國家原產地區保護產品、第一批國家葡萄酒產品質量等級優質認證產品、中國最具增長潛力的葡萄酒品牌第一、國家地理標志產品、國家優質葡萄酒、中國葡萄酒行業最具競爭力品牌、中國市場認可品牌、中華人民共和國成立60周年中國優秀葡萄酒品牌等稱號。同時，西鳳酒的傳統釀造技術也被列入陜西省首批非物質文化遺產名錄。2011年9月，西鳳品牌價值141.48億元，中國白酒品牌價值排名第六，中國白酒品牌價值排名第九，中國北方白酒品牌價值排名第一。
根據寶雞市委、市政府大企業大集團發展戰略規劃的要求，結合白酒行業和西鳳酒企業的良好發展趨勢，企業制定了100億西鳳發展戰略規劃。其主要目標是將西鳳酒企業建設成市場競爭力強、經濟效益好、年銷售收入超過100億元的大型企業集團，進入中國白酒行業前四名。
為實現百億西鳳目標，解決制約企業發展的產能瓶頸問題，公司啟動了西鳳酒擴建技術改造項目建設，規劃在鳳翔縣柳林鎮征地約1000畝。
一期工程已在工廠南側和東側征地524.46畝，西鳳酒灌裝中心擴建技術改造工程已實施。主要建設:成品酒灌裝車間、成品酒倉庫、勾兌中心、鍋爐車間、機電車間、辦公樓、西鳳酒歷史博物館、物流中心、儲酒罐、環保工程、綠化工程及整體配套工程。一期工程總投資8億元，建設期為2010年至2012年。
二期項目規劃在工廠東側征地500畝，實施西鳳酒制曲、原酒生產基地擴建技術改造項目，重點解決原酒生產能力不足的問題。二期項目的開工時間取決于企業的發展。
目前，一期工程主體工程已成裝A、B車間、材料庫、勾兌中心等配套項目已接近竣工，預計2012年竣工投產，2011年12月26日開工建設。總體工程建成后，預計年產量將增加9-10萬噸。
新世紀西鳳人將以科學發展理念，以加快發展、協調發展、可持續發展為工作主題，堅持品牌推廣和產品銷售、管理創新和生產經營，不斷完善企業法人治理結構，繼續保持良好的發展趨勢，實現100億西鳳的宏偉戰略目標。
