太原六味齋實(shí)業(yè)有限公司成立于1738年(清乾隆三年)，1997年改制為有限公司。目前山西省有40家連鎖店，是山西省最大的低溫肉制品加工企業(yè)，也是山西省最大、發(fā)展最快的食品加工企業(yè)之一。
六味齋最著名的產(chǎn)品醬肘花早在清朝乾隆年間就是皇宮貢品。十一屆三中全會(huì)后，連續(xù)多年獲得國(guó)家部?jī)?yōu)秀產(chǎn)品稱號(hào)。此外，六味齋生產(chǎn)的肉制品系列產(chǎn)品有醬肉、醬豬肝、醬大肚、醬牛肉、蛋卷、小肚等60多種產(chǎn)品，都是三晉著名的優(yōu)秀產(chǎn)品。近年來(lái)，六味齋加強(qiáng)了內(nèi)部管理，加強(qiáng)了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，開發(fā)了豆制品、速凍食品和主食三大系列100多種產(chǎn)品。