大樾小酒館起源于龍城江蘇常州。起初，創(chuàng)始人喜歡旅游。當(dāng)他們在全國各地玩耍時(shí)，他們吃到了意想不到的味道，即四川火鍋。他們立即決定把這種味道帶回常州，所以他們向當(dāng)?shù)氐睦蠋煂W(xué)習(xí)藝術(shù)，學(xué)習(xí)鍋底的制作。學(xué)習(xí)回來后，他們想把火鍋和音樂清吧結(jié)合起來，打造一個(gè)連鎖品牌，讓年輕人放下手機(jī)，在線下舒適的環(huán)境中暢所欲言，才有了“大樾小酒館”這個(gè)品牌。