【品牌簡介】
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雄逗逗老長沙臭豆腐是一家旨在挖掘長沙文化和遺產(chǎn)的國家餐飲連鎖品牌。2010年，上海幸泰餐飲管理有限公司成立于上海浦東新區(qū)周浦鎮(zhèn)萬達廣場。
老長沙臭豆腐是由多道工序精制而成。產(chǎn)品表面金黃，外脆內(nèi)嫩，咸鮮，故有氣味難聞，入口有異味之稱。是臭豆腐中的上品。老長沙臭豆腐以天然植物汁為主臭豆腐采用鹵水發(fā)酵， 堅持古法工藝，用料精美，手工制作，油溫下鍋，外焦內(nèi)嫩，香辣可口。從選料到制作都精益求精，選用的大豆精挑細揀，要求每一粒都新鮮飽滿。品牌從源頭層層檢查，追求高標準的核心理念。優(yōu)質(zhì)豆腐原胚泡在祖?zhèn)髅胤街瞥傻柠u汁中。臭豆腐油炸后，外焦內(nèi)軟，味道鮮美。它既有白豆腐的鮮嫩，又有油炸豆腐的清香酥脆。點入秘制調(diào)料，加入湖南剁椒、辣椒蘿卜，食欲大開，深受青睞。
傳統(tǒng)臭豆腐味道單一，衛(wèi)生條件差，雄逗逗堅持工匠精神，根據(jù)年輕人的口味開發(fā)各種新方法，新搭配，堅持嚴格的質(zhì)量控制，標準化操作，采用新的自然健康生產(chǎn)方法，配件分離，生產(chǎn)新鮮、獨特的臭豆腐，更適合年輕人挑剔的味蕾，創(chuàng)造臭豆腐吃新食品。
雄逗逗老長沙臭豆腐采用線下實體店特許經(jīng)營的商業(yè)模式。中國有30多家直銷店和100多家特許經(jīng)營店。提供從店鋪選址到技術(shù)培訓、裝修設(shè)計的一站式支持，以倉儲物流、售后服務(wù)為堅實保障，堅持真誠、雙贏合作的精神，與加盟商一起為長沙獨特文化的傳播做出貢獻。
【 品牌故事】
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雄逗逗老長沙臭豆腐認為世界上只有兩種臭豆腐，雄逗逗和其他臭豆腐。臭豆腐出現(xiàn)在清朝康熙時期， 安徽黃山進京趕考的王志和意外發(fā)現(xiàn)臭豆腐，臭豆腐成了經(jīng)典美食。人以食為天，人們對食物的追求一直是一種高級趣味。長沙臭豆腐具有遠臭近香的特點，聞起來又辣又甜。長沙本地人又稱臭干子，青黑豆腐配上濃郁的汁液，因其鮮明的特色在眾多美食中引領(lǐng)風騷。雄逗逗老長沙臭豆腐保留了長沙最原汁原味的味道，根據(jù)年輕人的口味不斷嘗試改造升級祖?zhèn)髅胤剑蛟斐霆毺氐膶＠浞健３舳垢晾笨煽冢夏贻p人的需求。雄逗逗憑借不斷的創(chuàng)新和產(chǎn)品升級，打造出口味純正、特色鮮明的產(chǎn)品，讓市場見證老長沙美食的魅力。
從一家名不見經(jīng)傳的小店到今天全國數(shù)百家餐飲連鎖店，雄逗逗老長沙臭豆腐見證了數(shù)百萬粉絲的笑臉。憑借其安全可靠的品質(zhì)、純正豐富的口味和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，逐步在市場上脫穎而出，成為老長沙美食的代言人。
【 品牌文化】
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1、品牌價值觀：
雄逗逗老長沙臭豆腐再創(chuàng)造經(jīng)典食品，構(gòu)建挖掘長沙文化遺產(chǎn)的品牌價值文化體系，繼承傳統(tǒng)食品，創(chuàng)新塑造口味。
2.品牌愿景:
雄逗逗老長沙臭豆腐決心成為臭豆腐品牌的領(lǐng)導(dǎo)者！給食客帶來最原汁原味的長沙美食，感受長沙文化的魅力。
3.品牌理念:始于傳統(tǒng)，終于傳承，不忘初心
雄逗逗老長沙臭豆腐始于傳統(tǒng)，按照祖?zhèn)髋浞降亩嗟拦ば蚓闹谱鳎恳坏蓝紓鞒兄祥L沙最經(jīng)典的味道，蘊含著老長沙街頭美食的魅力。
最后，根據(jù)年輕人的口味，突破傳統(tǒng)臭豆腐的風味，不斷嘗試改造配方，讓雄逗逗臭豆腐以全新的口味呈現(xiàn)給食客。
不要忘記你的主動心態(tài)，通過長沙美食向食客傳達長沙人對生活的態(tài)度。每一種都來自純老長沙的味道，給食客帶來最純粹的長沙美食體驗。