橋雞肉精華材料，原輔材料均為純天然材料，嚴格按照行業(yè)標準組織生產(chǎn)，嚴格按照食品安全衛(wèi)生法規(guī)銷售；產(chǎn)品銷售前應通過質(zhì)量檢驗部門的嚴格檢驗；中國調(diào)味品協(xié)會授予國家質(zhì)量標準食品。適論是煮湯、炒菜、火鍋、涼拌、意大利面、米粉、腌肉、粥還是作為食品加工的基本原料，都適合調(diào)制各種菜肴。鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)含有維生素和礦物質(zhì)。
產(chǎn)品特點
1.高新鮮度。高新鮮度是雞精的主要特點之一，在替代味精中起著非常重要的作用。橋上雞精的新鮮度是普通味精的99%1.8倍以上。
2.有雞的味道。雞的味道是雞精的另一個重要特征。雞蛋白質(zhì)的含量決定了雞精的質(zhì)量。橋雞精采用優(yōu)質(zhì)雞提取物和天然風味物質(zhì)精制，雞蛋白質(zhì)含量遠遠超過行業(yè)標準。
3.味道醇厚。愉悅的復合口感是雞精品質(zhì)的綜合反應，主要由鮮、雞、香三種味素組成。
4.營養(yǎng)豐富。健康營養(yǎng)不僅是雞精的獨特特征，也是現(xiàn)代調(diào)味品的發(fā)展趨勢。蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)是人體所需的三種營養(yǎng)素，富含雞精。
5.消除食物的不良異味。
發(fā)展歷程
50多年前，武漢長江大橋在武漢建成。同時，華中地區(qū)第一家調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)武漢味精廠也建成投產(chǎn)。武漢味精廠依托湖北省優(yōu)質(zhì)大米資源豐富，以大橋為商標，推出大橋味精產(chǎn)品，深受消費者喜愛。其產(chǎn)品銷往全國各地，家喻戶曉。是湖北省第一個味精品牌，市場份額超過80%。
1994年，武漢味精廠與香港佳健實業(yè)有限公司合資成立了武漢亞太調(diào)味食品有限公司，以滿足市場發(fā)展的需求，滿足消費者日益增長的調(diào)味需求，進一步鞏固和發(fā)展自身實力。
合資企業(yè)以質(zhì)量取市場，以服務贏得人心。憑借幾十年的味精生產(chǎn)經(jīng)驗和科技實力，先后推出了橋牌、廚師樂牌、多吉牌系列調(diào)味品。產(chǎn)品品種包括雞精、味精、胡椒粉、醬汁、料酒、臘八豆、復合調(diào)味品等。因其營養(yǎng)價值大、生產(chǎn)工藝純正、配方科學、口感鮮美而獲得市場認可，產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡覆蓋全國30多個省份、港臺及海外地區(qū)。
作為華中最大的雞精制造商和行業(yè)知名企業(yè)，美味（武漢）食品有限公司生產(chǎn)橋雞精和一系列產(chǎn)品，無論是產(chǎn)品質(zhì)量還是生產(chǎn)技術，都優(yōu)于雞精生產(chǎn)標準，是為數(shù)不多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品之一，被日本和瑞士調(diào)味專家稱為四大品牌雞精。自大橋雞精生產(chǎn)以來，公司研究人員不斷科學調(diào)整配方，不斷改進生產(chǎn)工藝100多次，始終保持先進的技術水平和科學合理的配方。此外，根據(jù)不同地區(qū)不同口味，根據(jù)當?shù)厍闆r生產(chǎn)適合當?shù)乜谖兜漠a(chǎn)品，滿足不同消費群體的需求，銷量一直排名第一。以橋雞精為代表的亞太新調(diào)味品每年以近50%的速度增長。
不斷改進技術和配方，始終追求技術和管理的進步是我們不懈追求的目標。以信譽為導向，以產(chǎn)品質(zhì)量為保證，致力于建立市場品牌是公司產(chǎn)品開發(fā)和市場開發(fā)的目的。公司發(fā)展到今天，建立了一套嚴格的質(zhì)量管理和評價體系，管理效益，消化高質(zhì)量成本，公司開源，努力創(chuàng)業(yè)，減少所有不必要的費用，雖然由于配方調(diào)整，原材料成本增加，但橋雞精市場價格沒有上漲，讓消費者享受真正的好處。
據(jù)了解，橋雞精目前在許多大型酒店和餐館使用。酒店老板和廚師普遍認為橋雞精的新鮮度、顏色和顆粒更適合酒店使用。它有老雞燉的獨特風味，鮮而不膩，尤其是湯和烹飪。橋雞精不僅新鮮，而且營養(yǎng)豐富。同時，公司不斷回訪用戶，根據(jù)用戶意見改進產(chǎn)品，得到大家的認可。更重要的是，與同質(zhì)量的產(chǎn)品相比，大橋雞精的價格并不貴。高品質(zhì)、低價自然被很多酒店選擇。此外，大橋雞精以其合理的價格、高鮮度的口感和豐富的營養(yǎng)價值越來越受到消費者的認可，尤其是一些著名的餐廳，如陽光明媚的日子、醉江月、小藍鯨、王子酒軒、武漢三五、湖錦酒店、樂福園餐廳等全國連鎖酒店。精武鴨脖、新農(nóng)牛肉、周黑鴨等特色產(chǎn)品均以大橋雞精為主要調(diào)味品。