拉拉毛菜是一川渝風(fēng)味為主的年輕時(shí)尚火鍋快餐品牌，采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，現(xiàn)場(chǎng)烹飪新鮮、健康、安全、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。 嗯毛菜，堅(jiān)持麻辣、多味并存，倡導(dǎo)天然、營(yíng)養(yǎng)豐富，采用標(biāo)準(zhǔn)配料，100%一次性鍋底，將傳統(tǒng)火鍋與現(xiàn)代快餐模式有機(jī)結(jié)合，為顧客提供健康、綠色、美味的食物，同時(shí)有年輕人喜愛各種中西食品、飲料，以滿足城市時(shí)尚食品的需求。嗯毛菜掃除了傳統(tǒng)火鍋消費(fèi)價(jià)格高、耗時(shí)長(zhǎng)的不足，開啟了自主選菜、稱重結(jié)賬、領(lǐng)牌、叫號(hào)取餐的便捷時(shí)尚用餐模式，真正開創(chuàng)了快餐連鎖店的自主時(shí)代。