北京古船食品有限公司(以下簡稱古船食品)是北京京糧有限公司投資的全資子公司，是集面粉和食品生產、科研、貿易、服務于一體的大型糧食加工企業。
古船食品注冊資本13188萬元，設計能力：日加工小麥3150噸，8家面粉廠，分布在北京、河北、山西、青島，年面粉能力80萬噸，可生產通用粉、特殊粉、營養強化面粉80多種產品，從瑞士、英國、意大利、日本、法國引進現代粉生產設備和測試儀器，技術設備、生產能力、技術和科研水平居國內同行業前列。
古船食品在北京及其他地方擁有原糧和成品糧食儲備，在河南、山東、河北等地擁有普通優質的小麥供應基地。此外，公司還擁有暢通的小麥進口渠道和小麥進口配額指標，為確保首都市場提供了強有力的供應保障。
古船面粉的生產過程全部自動化，在完全封閉的環境中進行。其質量應通過公司、制造部和生產團隊的三級質量檢驗。實驗室配備國際一流的檢驗儀器，產品質量標準高于國家、行業標準，從原材料搭配、基礎粉生產檢驗到粉末和產品包裝嚴格執行質量控制體系，通過層層檢查、環環限制，確保產品質量和食品安全。
在過去的14年里，古船面粉以其一貫的優良品質和不斷創新的產品贏得了越來越多消費者的信任，并始終以優良的產品質量承擔著中央兩會的特殊供應。國際國內大型會議和西藏高原前線部隊、軍區部隊、首都大學、社區、工廠、礦山、機關和居民的供應保障。
古船食品積極推進科技進步和新產品研發。14年來，不同規格的餃子粉、自發粉、面包粉、餅干粉、糕點粉、糕點粉、高原面粉、島嶼面粉、7+1營養強化面粉、微波蛋糕粉、全聚德鴨餅粉、華天包子粉、稻香村糕點粉KFC方便面粉、義利面包粉等，引領市場消費趨勢。經過技術改造，粉末生產線的能耗大大降低，粉塵和干燥聲音大大低于國家標準，成為北京工業節能減排的先進單位。
古船食品營銷網絡完善，古船牌小包裝面粉遍布北京各大超市，市場覆蓋率超過98%。古船面粉不僅在北京暢銷，而且在東北、西北、華北、南方31個省市自治區。2009年至2013年，古船面粉連續五年獲得全國同類產品市場綜合份額第一。