昆明梅香食品工貿有限公司從一家小作坊開始，根據宣威火腿的腌制方法和父母的生產經驗，逐步發展壯大。1982年以前，以家庭成員為主，在宣威、昆明市場擺攤設立點，銷售自己加工腌制的火腿。本著以質量求生存、以信譽為宗旨的原則
1992年，根據發展規模和需要，成立了宣威梅香火腿廠，全年有15名員工從事火腿腌制加工，業務從市場零售到加工批發。2001年9月，經上級主管部批準，擴建改名為昆明梅香食品貿易有限公司，總面積7500多平方米，一個激凍倉庫，占地40多平方米，6個冷藏倉庫約500平方米。
昆明、宣威、昭通建有冷掛倉庫5000多平方米，生產車間600多平方米。產品主要供應給昆明、玉溪、老、瑞麗、寶山、芒市、成都、貴陽、廣州等地的主要糕點制造商。