日出品牌太子奶是株洲日出江南工業（集團）公司依托現代生物技術開發開發的高科技產品。每毫升富含1億活性乳酸菌、16種維持生命的元素和18種必需氨基酸。
2001年4月，湖南太子奶集團控股株洲日出江南實業(集團)公司。
湖南太子奶集團生物技術有限公司成立于1997年5月，是中國乳酸菌奶飲料行業的開拓者、倡導者和實踐者。公司擁有 日出和王子兩個商標以其獨特的口味、科學合理的營養價值和穩定優良的產品質量，受到市場和消費者的認可。
2011年11月8日，根據株洲市中級人民法院的裁定，北京三元食品有限公司與新華聯控股有限公司合作，依法重組太子奶。
重組后，新王子奶將堅持團結、創新、奮斗、務實的培訓，充分發揮公司股東在財務實力、行業經驗、技術質量等方面的優勢，結合自身良好的品牌基礎、足夠的生產能力等基本條件，與各行各業的合作伙伴合作，共同努力，務實發展，做大做強王子奶品牌，讓王子奶像鳳凰涅重生，創造輝煌！